Sonntag, 24. Februar 2013

Falsche (süße) Spiegeleier







Falsche Spiegeleier oder: 
tröstliche Süße für die wie-lange-dauert-dieser-Winter-denn-noch-Tage!
Wie kleine Sonnenküsse sag ich euch, zum Genießen.






Für die Spiegeleier braucht ihr:

Biskuitboden: 
• 4 Eier • 150g Mehl • 150g Zucker • 1 P. Vanillezucker

und ausserdem noch:
• 1 Dose Marillen
• Marillenmarmelade
  • Sahne
• Vanillinzucker
 • Tortenguss, wer mag


Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einschlagen.
Dotter schaumig aufschlagen und nach und nach zugeben.
Mehl unterheben und Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Bei ca. 180° im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene 10 -12 min backen. 

 Kurz abkühlen lassen und gleich mit Marillenmarmelade bestreichen, 
zu einer Roulade aufrollen und in ca.2 cm breite Scheiben schneiden.
Marillen gut abtropfen lassen und auf jedes Rouladenstück eine bzw. eine halbe Marille setzen.

Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und mit einem Spritzbeutel 
um die Marillen kleine Tupfer setzen.







Vielleicht wär das Rezept ja auch was für euch.
Es ist schnell und unkompliziert, ausserdem eine schöne Idee für die Ostertafel. 
Dauert ja auch nicht mehr so lange. :-)
Ich wünsche euch einen schönen Start in die letzte Februar Woche!
 






Kommentare:

  1. Oh das weckt Erinnerungen in mir,diese Spiegeleier habe ich früher oft gemacht ,ich habe sie eigentlich vergessen.Danke für diese gute Idee,die gehen wirklich ruck zuck.L.G.Edith.

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  2. sembrano dei piccoli soli in miniatura! Che bello il tuo blog, passo sempre a trovarti!

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  3. Ich kenne die falschen Spiegeleier auch noch aus der Schule Fach Hauswirtschaft:-)...
    Aber meine waren damals nicht so hübsch angerichtet! Die Idee ist toll... ich muss auch mal wieder falsche Spiegeleier machen!
    Liebe Sonntagsgrüsse und herzlichen Dank für die wundervollen Fotos
    Nicole

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  4. Eine ganz zuckersüße Idee - ich liebe diese alten Klassiker :)
    Wunderschöne Fotos!
    Herzallerliebste Grüße
    Vivienne

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  5. Oh wie süß, ich denke das werde ich dir gleich mal klauen! Übrigens, toller Header - GGLG Lisa!

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  6. Hej - es ist jedesmal eine Freude, deinen Blog zu öffnen. LG Barbara

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  7. so goldig.
    so fruchtig.
    so frühlingslust.

    danke.

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  8. Die sind ja entzückend! Merk ich mir für Ostern :-)

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  9. Die sehen ja toll aus! :)

    Viele liebe Grüße
    Sandra

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  10. deine süssen spiegeleier sehen für mich wie sonnenschein pur aus! herrlich!
    ♥lichst, marika

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  11. was für eine entzückende leckerei!!!
    herzliche grüße & wünsche an dich
    amy

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  12. Wenn es draußen schon keine Sonne gibt, dann wenigstens auf dem Teller!

    Ich weiß, was ich mir morgen oder übermorgen mal backe, danke!

    Lieben Gruß, Midsommarflicka

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  13. Danke danke danke.....der Nachtisch ist gerettet. Wobei ich das auch schon zum Frühstück essen könnte. Das sieht so oberlecker aus. Schade das man Bilder nicht riechen und essen kann.

    Bitte noch mehr!

    Herzliche Grüße, Ela

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  14. Ich mag keine Eier, aber die würde ich sofort verputzen! :)

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  15. Mmmmmh lecker und so schön anzuschauen!

    Lieben Gruß
    Nicole(ina)

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  16. Hallo,

    habe dir und deinem süßen Blog einen Award verliehen, hoffe du nimmst ihn an!

    http://taticupcake.blogspot.de/2013/03/geschenkanhanger.html

    GLG, Tati

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