Süßes Früchtchen!



Biskuit-Roulade:
• 4 Eier
• 150g Mehl
• 150g Zucker
• 1 P. Vanillezucker


Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einschlagen.
Dotter nach und nach zugeben und schaumig aufschlagen.
Mehl unterheben und Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Bei ca. 180° im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene 10 -12 min backen.
Anschließend auf ein feuchtes Tuch stürzen, einrollen, abkühlen lassen
und mit beliebiger Creme füllen.


Genießt das tolle Wochenende!
Mein Thermometer zeigte heute 31,5 °. 
War ziemlich warm heute. :-)



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